请教如何在matlab中反求二维数表

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小弟现在在做一个关于电磁场的项目。
现在通过有限元软件得到了一个ψ（x，i）的二维数组，也就是磁链随铁芯位移，线圈电流而变化。
现在希望在matlab中希望通过计算反求i（ψ，x）二维数组。

有文章提到过利用matlab中的matlab function函数，具体说法如下：
为了求得励磁电流，采用了插值和多项式拟合方法，根据动铁心的位移x
查数据网格ψ（x，i） ，并采用线性插值算法获得动铁心在
位移处激磁线圈耦合磁链ψ*（x，i） ，并由曲线拟合算法反求出线圈电流i：
p=polyfit（ψ*（x，i），i，n）
i*=polyval（p，ψ|s=x）
式中，polyiit为多项式拟合函数，ψ* 和i为已知数据点向量，n为要拟合
的多项式次数，结果返回拟合的n多项式系数，从高次到低次存放在向量P中；
polyval是求解多项式函数，求得多项式在ψ处的电流值i*


以上的方法，具体如何实现，请高手们支招，谢谢了！

另外附上二维数表ψ（x，i）。