读取文本文件中汉字，显示和写入文件后乱码

pacoyang

有一系列matlab脚本文件（.m文件），都放在一个文件夹中。我想把它们合并到一个指定的txt文件中（.m文件也可，问题是一样的）。采用手工方式没有问题，可以完成。
因为是经常性工作，就编写一个函数来做这个事情，函数参数是指定的文件夹，运行后把该文件夹中的m文件合并到一个txt文件中。合并后发现原有的中文注释变成了乱码。进一步观察，即使没有写入txt文件，仅是在matlab界面上显示出来就是乱码。
做以下几点说明：
1，我用的是R14版本，默认编码格式为ibm-1386_P100-2002（到底它是啥我也不知道，用slCharacterEncoding函数可查看），采用函数feature('DefaultCharacterSet','UTF8')来设定编码格式为utf-8，也乱码，只是不同的乱码。
2，我是用fgetl逐行读取再写入的。
3，我电脑中的m文件，不论是采用matlab自建的，还是将.txt文件的后缀直接改为.m，中文注释均正常显示。
4，将.m文件的后缀直接改为.txt，查看获得编码格式为ANSI。
5，无法执行feature('DefaultCharacterSet','ANSI')，出错，说它不是IANA字符集名。

我不对汉字做任何处理，就是读出来，然后写入另一个文本，就是不行。有何办法？谢谢。