求助：烧水问题

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我用SolidWorks simulation 中的热力做一个简单的仿真
用直径28cm的不锈钢锅烧水，所加水重量约6.2kg
采用2000w的热源加热（家用电磁炉，假设电能全部转换为热量）
通常水初始温度25℃时，需要15分钟烧开
但在模拟中15分钟后锅中上部的水温仍然是25℃，下部的温度远远超过100℃
这时不符合实际情况的
其实是少了一些东西：水加热过程中是有对流的
但不知道如何处理这部分内容
请高手指点