剪切速率

雨魂

粘度为液体分子内摩擦的量度，也是物体粘流性质的一项具体反映。粘度的定义为一对平行板，面积为A，相距dr，板间充以某液体。今对上板施加一推力F，使其产生一速度变化du。由于液体的粘性将此力层层传递，各层液体也相应运动，形成一速度梯度du／dr，称剪切速率，以r′表示。
以上是我在百度上搜索的，可是我现在有个疑问就是：在旋转体系中，du／dr不就是角速度吗，那这样是不是剪切速率就是等于角速度了？如果不相等的话，如何求得在一定角速度下的剪切速率？
还请各位大侠帮帮忙啊！

雨魂

悲剧啊  怎么没有人回答？